1、隔夜：罗汉果水是不能在常温下长时间放置的，如果一次泡水太多喝不完，可以先分出一部分放在冰箱保存，第二天加热后饮用，以免罗汉果水出现变质的情况。 一般不建议把罗汉果留隔夜喝，最好是泡水后及时饮用，随泡随喝口感更佳。

2、果壳：罗汉果泡水，一般都放外壳一起泡，因为罗汉果的外壳也拥有一定的功效与作用，放一起泡水可以更全面、更充分地利用罗汉果的药用价值，避免资源的浪费。

3、汤色：

罗汉果泡水的汤色是一个很直观的指标，受到以下一些条件的影响：

罗汉果质量：罗汉果本身的质量对泡水颜色有重要的影响，优质罗汉果泡水颜色黄亮透彻，呈好看的啤酒色，没有黑色的现象；而普通罗汉果由于烘烤加工温度较高高、存在回潮等原因，泡水一般偏红棕色，甚至是黑色；

泡水时间：罗汉果泡水后时间放久了，罗汉果的药效成分发挥出来，汤水的颜色也相应的逐渐变得深一些；

泡水浓度的影响：罗汉果泡水的浓度对汤水颜色有直接的影响，一般一个罗汉果可以泡1~2L水，平时用罗汉果泡水，改变罗汉果的使用量，很容易看出变化。

另外，放外壳一起泡的汤水颜色要比单独用果心泡水要深一些。