如何选购到好的蜂蜜确实是一个十分另人头疼的疑问！这首要是由中国的国情所形成的！
　　　　
　　　　作为蜂商品的消耗者首先必须明白一下 一点：蜂商品归于农商品，其质量关键在于蜂农！中国蜂蜜的流通通常是蜂农---中间商---厂家（或公司）----商店或超市---消耗者。许多消耗者认 为一些厂家或公司的蜂商品质量好，值得信赖！其实这是一种误解，厂家（或公司）它们只是把中间商收买上来的低度蜂蜜进行浓缩后在投放到商场。由于优质不优 价，蜂农就不会出产好的商品。有人说蜂农的商品是三无商品----没有消毒不卫生!您想想那些专卖店和大公司的商品都是从哪里来的?还不是从蜂农手中收买 的!若是蜂农出产的商品不卫生,那么他们的商品就卫生了吗?蜂商品的加工,只会破坏其天然的养分成分!只需蜂农掌握好了卫生这关,蜂农的商品绝对比任何公 司的商品好!! 在现代举步为艰的养蜂时代，只需您出的价格能够，这样的固定的顾客对于他们来说都求之不得，怎会把不好的蜂蜜卖给您了？ 大家能直接从蜂农手中购买到商品当然是好事，但现今社会大多消耗者不可能直接从蜂农手中购买到好的蜂商品，那么如何选购蜂蜜了？
　　　　下面从大家比拟关心的几个方面说一下，给大家参阅参阅！
　　　　一什么蜂蜜最佳，哪些蜂蜜养颜？
　　　　二是浓蜂蜜好还是稀蜂蜜好？
　　　　三如何选购商场上的蜂蜜？
　　　　
　　　　什么蜂蜜最佳，哪些蜂蜜养颜？
　　　　这个疑问是消耗者最关心的疑问！
　　　任何品种的蜂蜜其首要的养分成分(葡萄糖和果糖)的含量都是差不多的，只是微量的不一样,但这些微量的含量却非常少，因而其首要功效差不多!所以,喝 蜂蜜其实不用特别在意是什么花的蜂蜜好！！可许多消耗者不懂这些啊,商家就利用这点,就揄扬哪样哪样蜂蜜好,其目的就是好赚取更多钱！
　　　　不一样品种的蜂蜜首要是口感不一样！通常颜色浅淡蜂蜜口感好，但从养分和保健角度来看,口味差些的深色蜜较好,因为深色蜜含有的维生素Ｅ．抗坏血酸（维生素Ｃ）．胡箩卜素和酚类抗氧化剂较多，有利于维护肌体免受氧自由基的伤害。
　　　　喝混合蜂蜜比单一品种的蜂蜜好！蜜源植物不一样，虽然首要养分成分相同,但微量成分和药用成分却不一样。把多种蜂蜜混合在一起，既能够改变单一蜂蜜的口感,同时使蜂蜜的养分更全面更充沛！也更利于养颜.防病和治病!
　　　　二是浓蜂蜜好还是稀蜂蜜好？
　　　　浓蜂蜜不一定就是好，稀蜂蜜不一定就是不好！
　　　　蜂蜜是讲浓度的!蜂蜜的浓度通常是在常温20度测定的!其度数通常分为34—43度.其浓度随温度的升高而变稀,随温度的下降而变稠!
　　　蜂蜜的浓度越高,蜂农出产的成本也越高!通常蜂场能出产40—41度左右的天然蜂蜜已经很不容易(北方由于气候比拟干燥,有可能能够到达41-42 度),您若是能买到这样的浓度天然蜂蜜是比拟好的,因为这样浓度的蜂蜜在养分和食用功效方面都是非常好的!蜂农要出产更高浓度的蜂蜜就不如出产能够卖到高 价的巢蜜了。
　　　　中国蜂农出产卖给收买商的蜂蜜的浓度通常为34—39度，加工厂把这些蜂蜜浓缩后再投放商场—超市和一些专卖店！
　　　　“蚕吐丝 蜂酿蜜”, 蜂蜜是蜜蜂酿制的，不是人工加工的！蜂蜜的加工只会破坏蜂蜜特有的天然养分成分和活性物质，而且在加工的过程中很容易搀假！
　　　　所以说浓蜂蜜不一定就是好，稀蜂蜜不一定就是不好！
　　　　
　　　　
　　　　三如何选购商场上的蜂蜜？
　　　　
　　　中国是世界上蜂蜜最大的出产国和出口国,根本每年都有50%出口到欧盟.美国.日本等一些经济较好的国家.为了赚取外汇,中国许多浓度高.质量好的 蜂蜜根本出口了。很有意思的是由于出口到国外的蜂蜜和国内蜂蜜的出产执行规范不一样，现在许多能出国的人，都把出口到国外的蜂蜜买了带回来消耗！
　　　　一)尽量挑选比拟稳产的蜂蜜品种—油菜和荆条蜂蜜
　　　在中国油菜.荆条.芝麻.棉花的产量通常在总产量的65%以上,由于优质不优价,油菜蜂蜜养蜂人根本出产都是34-36度的低度蜂蜜,芝麻,棉花由 于在开花时期,农民通常好打农药,若是您若是仔细点观察，在商场上很少见到这些主产的蜂蜜,哪里去了?除了部分油菜蜂蜜加工出口了,根本冒充其它蜂蜜卖给 消耗者了!
　　　　二）对于一些冬蜜和益母草.野菊花.五味子.枸杞.柠檬.野玫瑰蜂蜜,苹果蜂蜜.桂花.枇杷等您要慎买!不是说没有,而是不可能形成商品。
　　　中国的蜜源分首要蜜源和辅助蜜源。以上的品种根本归于辅助蜜源，现在由于资源破坏严重,通常的年成蜜蜂收集的蜂蜜都只能勉强够它们个人吃，风调雨顺 的年成养蜂人才能取点蜜，因而数量通常较少！由于其在蜂群中酿造的时刻较长，浓度都较高，国家收买又是优质不优价，许多都是养蜂人个人留着卖！中国蜜蜂的 越冬通常都在10月中旬开始，通常到第二年的1-2月结束，北方区域时刻就更长，其本身需要许多的饲料才能度过这段时刻，况且许多植物流蜜都在20度以 上，通常这时的气温都很低，即便有点蜜，养蜂人怕减短蜜蜂的寿数而影响来年的收成，也不会取出来而留给它们吃（通常只有任何事都不做的蜜蜂才能活过冬 天）！桂花蜜只有深山中野桂花在风调雨顺年中才有点，尤其稀少，您更应该谨慎购买。现在虽有一些区域形成了中草药的特色栽培，但那也只是少数区域，更本不 可能在全国形成可卖的商品！
　　　　金银花蜜. 黄芪.葡萄蜜,玫瑰,雪莲纯归于假冒的,金银花的花冠即细又长,蜜蜂更本收集不到；而葡萄只有粉而无蜜。玫瑰是没有蜜的,因为玫瑰的雌雄蕊退化，退化后不 结果，所以没有蜜.!还有一种"野玫瑰蜜",大家不要以为是野生的玫瑰, "野玫瑰"学名"刺莓蔷薇",这种蜜也是很少,有的话就是极品了,价格一定很高.雪莲在中国分布于西北部的高寒山地。是一种高疗效药用植物通常生长在高山 雪线以下。气候多变，冷热无常，雨雪交替，最高月平均温3--5℃，最低月平均温-l9---21℃,蜜蜂活动的温度通常在15度以上!您想想有蜜吗!
　　　　
　　　　市面上卖的这些不稳产和花哨蜂蜜许多都是油菜等产量大的蜂蜜充当的！因而消耗者在购买蜂蜜时可挑选:
　　　　
　　　　A.比拟稳产的蜂蜜
　　　　
　　　　B.挑选价位在中档的比拟好
　　　　
　　　　C.尽量挑选本区域主产的蜂蜜品种
　　　　
　　　对于一些消耗者挑选品牌疑问,我也在这里谈谈我的一点看法供大家参阅一下。现在许多消耗者只认广告、认牌子，岂不知广告打得好，宣传的好，并不代表 质量好。这也正如相同的一瓶啤酒,在外面的小店买1.5-2元/瓶,而在高级酒店能够卖到几十乃至上百/瓶。 国内一些品牌企业在销售国内的同时,同时也在经营着出口商品.由于国外商品质量检测比拟严格,因而国内和国外执行的规范不一样,一些质量好浓度高的根本都出 口了,而那些由于抗生素超支和蔗糖含量超支而被打回的蜂蜜根本拿到国内商场消耗了.大家只需注重一下央视每周质量陈述关于蜂蜜的报道就知道我不是在欺骗大 家!07年中国由于气候比拟好,洋槐根本全国大丰收,和我关系比拟好的一专门为外贸企业收买蜂蜜的收买商在洋槐时期总共收买了18吨蜂蜜，其间就有9吨因 为抗生素和蔗糖超支而被打回，这些被打回的蜂蜜还不是被拿到内地商场消耗了。所以品牌企业的商品并不是极好,只不过广告做的好.但同一些当地加工企业比较 毕竟强点的就是搀假的机率小些，而当地一些蜂蜜加工企业,由于商场监管力度不行,通常搀假的机率就比拟多!
　　　　
　　　　
　　　　
　　　特别提醒:由于新规定的出台和一些媒体的暴光，许多假蜜都下了超市的货台，而这些假蜜却流向一些医药公司，蜂蜜专卖店，小集镇和农村商场。特别是医 药公司的一些门点，在现在蜂蜜收买价翻了一番的基础上,居然还有5---8元/斤的蜂蜜在销售,那些持有医保卡的老年人特别应该注重了