结晶的蜂蜜会不会有假的？
- 2014-09-28 13:51:25
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最近有很多蜜友来咨询我：结晶的蜂蜜会不会有假的？
我给的答案是：结晶的蜂蜜不一定假，品质也不一定好。只能说结晶的蜂蜜纯度要比没有结晶的要好一些。
下面听我慢慢解析给大家。结晶蜂蜜有两种情况，建议你要注意。
一是纯正的结晶蜂蜜，这样是真正的好蜂蜜。这种蜜可以找一些农村的小户买到。
二 种，就是勾兑或者说饲养的结晶蜜。这种蜂蜜虽然不假，但是品质没有纯正的结晶蜂蜜好，因为很多养殖的蜜蜂多数是洋蜂蜜。洋蜜蜂冬天基本不采花了，而且蜜蜂要过冬，往往都会给蜜蜂喂白糖水。这种饲养的蜂蜜，蜂蜜结晶用手指捏可感觉到结晶质地较硬有明显的颗粒感，而纯正的结晶蜂蜜，结晶质地较柔软，用手指捏，手指的温度一会就可能 装结晶化掉，感觉粘粘的。
这是我吃这么多年蜂蜜的经验。我也是在吃蜂蜜的过程中不断的学习来的。
蜂蜜结晶并不是判断蜂蜜真假的唯一标准
结晶蜂蜜未必全是真的|结晶蜂蜜的真假辨别
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