现在网络上销量的蜂蜜五花八门，各种各样蜜种，都说是自己是最好的蜂蜜品牌，那么什么样的蜂蜜质量才算好呢？。这些蜂蜜当中，有质量好的蜂蜜，也有质量差的蜂蜜，作为消费者，如果不懂鉴别这些蜂蜜，肯定是要吃大亏的。但同时作为一个普通的消费者，又怎么有时间花那么多精力在一次买蜂蜜的鉴别上呢。今天就简单的和朋友分享一些简单的蜂蜜鉴别知识。

哪个蜂蜜品牌好？什么样的蜂蜜质量好？这些问题很多人关注，但又无从找到正解，每个人都各有各的说吧，授之予鱼，不如授之予渔。

蜂蜜的品牌好坏不是我们鉴别蜂蜜质量好坏的标准。蜂蜜的质量好坏也不会因为蜂蜜的品牌大而变得好。很多时候，这刚刚相反，越是大的企业，在制造蜂蜜时越不严格。这也是各大屡报蜂蜜造假的原因。

蜂蜜的品质的好坏只于采蜜作业人良知有关，如果明知是不成熟的蜂蜜，却为了利润，早早取蜜，这样的蜂蜜绝对好不到哪去。

蜂蜜的质量好坏的鉴别，当中主要的一条就是：取蜜时，蜂巢蜜需要完全封盖15天以上。这样的蜂蜜才算真正成熟的蜂蜜。有的蜂蜜蜂农3-4天取一次蜜蜂，这样的蜂蜜基本多数是水蜜。

另外蜂蜜质量好坏也于所处的蜜源有关。很多饲养蜂蜜都是全国到处追花的，都是一些果树花，而果树在花期为了保果，难名会打上一些药水，如果蜂蜜采了这样的蜜源。蜂蜜的品质量就不用了。

综合以上两点，我们可以得知什么的蜂蜜质量才算好：一，蜂巢蜜必须完全封盖15天以上。二，蜂蜜所采的蜜源花源必须无污染。只有满足了这两点才能算是真正的好蜂蜜。