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蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中酿成。根据采蜜季节不同而有春、夏、冬蜜之 分，以冬蜜质量最好。从野外如树上、岩洞等采取者称为野蜂蜜，又叫石蜜或岩蜜，质量最好，但产量有限，因而市面上见到的多是人工养蜂所取的蜂蜜。蜂蜜对人 体健康的好处早已为人们认识。《神农本草经》把蜜列为有益于人的上品，古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”，而印度的《吠陀经》则说蜂蜜可益寿延年。我国梁 代名医陶弘景说过：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，单食蜂蜜，谓能长生。”这种说法虽有夸张之嫌，但仍充分说明了蜂蜜在营养及医疗上的作用。
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在日常饮食规律不变的情况下，将蜂蜜和白醋以1：4的比例食用，具体方法如下：
1、早餐前20分钟空腹喝
2、中餐和晚餐后立刻喝
注意：挑选白醋时要选择经大米、高梁、黄豆等加工而成的，尽量避免含有化学品的，同时建议不要使用果醋，因为果醋是保健醋，相对于减肥就逊色些。蜂蜜和白醋的比例可以根据个人需要调整。
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广西工商部门最近在本地消费市场抽取10家超市44批次的蜂蜜商品进行检测，结果显示蜂蜜合格率仅为47．7%，质量问题令人担忧。
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蜂蜜草莓醋的做法
菜系及功效：便秘食谱 咳喘食谱 利尿食谱 清热去火食谱
口味：酸甜味 工艺：其他蜂蜜草莓醋的制作材料：
主料：草莓300克,江米酒300克,冰糖150克,陈醋300克
辅料：蜂蜜70克
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生姜蜂蜜瘦身法蜕变体质：
第一，食欲变小，食欲不是那么张狂了
第二，便秘很简单引起肥壮，偶食疗后排便很通畅
第三，偶的肥壮很固执，但是感觉食疗瘦身期间，瘦的速度比瘦身药还快。
这种食疗方法，能快速的调节细胞代谢，让人体中瘦的荷尔蒙高于胖的荷尔蒙，成为易瘦体质。
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天然蜂蜜 它是一种没有通过任何加工的成分较为复杂的甜性物质。其主要成分是葡萄糖和果糖，约占蜂蜜重量的65-85%，蔗糖不超过5%，含水量16-25%，此外 蜂蜜中含有蛋白质.氨基酸.维生素.微量元素.有机酸.色素.芳香物质的高级醇.生物活性物质等180多种物质,还有少量物质尚待承认。蜂蜜中的各种成分 和含量随蜜种不同而异。
浓缩蜂蜜是人工加工成的，其原料来源于蜜蜂采集的花蜜，还未经蜜蜂酿造，就被蜂农从蜂箱中提取出来，另外，某些出口退回的蜂蜜，陈年发酵变质的蜂蜜，都能够重新加工使用，这就是浓缩蜂蜜的来源。
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如何选购到好的蜂蜜确实是一个十分另人头疼的疑问！这首要是由中国的国情所形成的！
作为蜂商品的消耗者首先必须明白一下 一点：蜂商品归于农商品，其质量关键在于蜂农！中国蜂蜜的流通通常是蜂农---中间商---厂家（或公司）----商店或超市---消耗者。许多消耗者认 为一些厂家或公司的蜂商品质量好，值得信赖！其实这是一种误解，厂家（或公司）它们只是把中间商收买上来的低度蜂蜜进行浓缩后在投放到商场。由于优质不优 价，蜂农就不会出产好的商品。有人说蜂农的商品是三无商品----没有消毒不卫生!您想想那些专卖店和大公司的商品都是从哪里来的?还不是从蜂农手中收买 的!若是蜂农出产的商品不卫生,那么他们的商品就卫生了吗?蜂商品的加工,只会破坏其天然的养分成分!只需蜂农掌握好了卫生这关,蜂农的商品绝对比任何公 司的商品好!! 在现代举步为艰的养蜂时代，只需您出的价格能够，这样的固定的顾客对于他们来说都求之不得，怎会把不好的蜂蜜卖给您了？ 大家能直接从蜂农手中购买到商品当然是好事，但现今社会大多消耗者不可能直接从蜂农手中购买到好的蜂商品，那么如何选购蜂蜜了？
下面从大家比拟关心的几个方面说一下，给大家参阅参阅！
一什么蜂蜜最佳，哪些蜂蜜养颜？
二是浓蜂蜜好还是稀蜂蜜好？
三如何选购商场上的蜂蜜？
什么蜂蜜最佳，哪些蜂蜜养颜？
这个疑问是消耗者最关心的疑问！
任何品种的蜂蜜其首要的养分成分(葡萄糖和果糖)的含量都是差不多的，只是微量的不一样,但这些微量的含量却非常少，因而其首要功效差不多!所以,喝 蜂蜜其实不用特别在意是什么花的蜂蜜好！！可许多消耗者不懂这些啊,商家就利用这点,就揄扬哪样哪样蜂蜜好,其目的就是好赚取更多钱！
不一样品种的蜂蜜首要是口感不一样！通常颜色浅淡蜂蜜口感好，但从养分和保健角度来看,口味差些的深色蜜较好,因为深色蜜含有的维生素Ｅ．抗坏血酸（维生素Ｃ）．胡箩卜素和酚类抗氧化剂较多，有利于维护肌体免受氧自由基的伤害。
喝混合蜂蜜比单一品种的蜂蜜好！蜜源植物不一样，虽然首要养分成分相同,但微量成分和药用成分却不一样。把多种蜂蜜混合在一起，既能够改变单一蜂蜜的口感,同时使蜂蜜的养分更全面更充沛！也更利于养颜.防病和治病!
二是浓蜂蜜好还是稀蜂蜜好？
浓蜂蜜不一定就是好，稀蜂蜜不一定就是不好！
蜂蜜是讲浓度的!蜂蜜的浓度通常是在常温20度测定的!其度数通常分为34—43度.其浓度随温度的升高而变稀,随温度的下降而变稠!
蜂蜜的浓度越高,蜂农出产的成本也越高!通常蜂场能出产40—41度左右的天然蜂蜜已经很不容易(北方由于气候比拟干燥,有可能能够到达41-42 度),您若是能买到这样的浓度天然蜂蜜是比拟好的,因为这样浓度的蜂蜜在养分和食用功效方面都是非常好的!蜂农要出产更高浓度的蜂蜜就不如出产能够卖到高 价的巢蜜了。
中国蜂农出产卖给收买商的蜂蜜的浓度通常为34—39度，加工厂把这些蜂蜜浓缩后再投放商场—超市和一些专卖店！
“蚕吐丝 蜂酿蜜”, 蜂蜜是蜜蜂酿制的，不是人工加工的！蜂蜜的加工只会破坏蜂蜜特有的天然养分成分和活性物质，而且在加工的过程中很容易搀假！
所以说浓蜂蜜不一定就是好，稀蜂蜜不一定就是不好！
三如何选购商场上的蜂蜜？
中国是世界上蜂蜜最大的出产国和出口国,根本每年都有50%出口到欧盟.美国.日本等一些经济较好的国家.为了赚取外汇,中国许多浓度高.质量好的 蜂蜜根本出口了。很有意思的是由于出口到国外的蜂蜜和国内蜂蜜的出产执行规范不一样，现在许多能出国的人，都把出口到国外的蜂蜜买了带回来消耗！
一)尽量挑选比拟稳产的蜂蜜品种—油菜和荆条蜂蜜
在中国油菜.荆条.芝麻.棉花的产量通常在总产量的65%以上,由于优质不优价,油菜蜂蜜养蜂人根本出产都是34-36度的低度蜂蜜,芝麻,棉花由 于在开花时期,农民通常好打农药,若是您若是仔细点观察，在商场上很少见到这些主产的蜂蜜,哪里去了?除了部分油菜蜂蜜加工出口了,根本冒充其它蜂蜜卖给 消耗者了!
二）对于一些冬蜜和益母草.野菊花.五味子.枸杞.柠檬.野玫瑰蜂蜜,苹果蜂蜜.桂花.枇杷等您要慎买!不是说没有,而是不可能形成商品。
中国的蜜源分首要蜜源和辅助蜜源。以上的品种根本归于辅助蜜源，现在由于资源破坏严重,通常的年成蜜蜂收集的蜂蜜都只能勉强够它们个人吃，风调雨顺 的年成养蜂人才能取点蜜，因而数量通常较少！由于其在蜂群中酿造的时刻较长，浓度都较高，国家收买又是优质不优价，许多都是养蜂人个人留着卖！中国蜜蜂的 越冬通常都在10月中旬开始，通常到第二年的1-2月结束，北方区域时刻就更长，其本身需要许多的饲料才能度过这段时刻，况且许多植物流蜜都在20度以 上，通常这时的气温都很低，即便有点蜜，养蜂人怕减短蜜蜂的寿数而影响来年的收成，也不会取出来而留给它们吃（通常只有任何事都不做的蜜蜂才能活过冬 天）！桂花蜜只有深山中野桂花在风调雨顺年中才有点，尤其稀少，您更应该谨慎购买。现在虽有一些区域形成了中草药的特色栽培，但那也只是少数区域，更本不 可能在全国形成可卖的商品！
金银花蜜. 黄芪.葡萄蜜,玫瑰,雪莲纯归于假冒的,金银花的花冠即细又长,蜜蜂更本收集不到；而葡萄只有粉而无蜜。玫瑰是没有蜜的,因为玫瑰的雌雄蕊退化，退化后不 结果，所以没有蜜.!还有一种"野玫瑰蜜",大家不要以为是野生的玫瑰, "野玫瑰"学名"刺莓蔷薇",这种蜜也是很少,有的话就是极品了,价格一定很高.雪莲在中国分布于西北部的高寒山地。是一种高疗效药用植物通常生长在高山 雪线以下。气候多变，冷热无常，雨雪交替，最高月平均温3--5℃，最低月平均温-l9---21℃,蜜蜂活动的温度通常在15度以上!您想想有蜜吗!
市面上卖的这些不稳产和花哨蜂蜜许多都是油菜等产量大的蜂蜜充当的！因而消耗者在购买蜂蜜时可挑选:
A.比拟稳产的蜂蜜
B.挑选价位在中档的比拟好
C.尽量挑选本区域主产的蜂蜜品种
对于一些消耗者挑选品牌疑问,我也在这里谈谈我的一点看法供大家参阅一下。现在许多消耗者只认广告、认牌子，岂不知广告打得好，宣传的好，并不代表 质量好。这也正如相同的一瓶啤酒,在外面的小店买1.5-2元/瓶,而在高级酒店能够卖到几十乃至上百/瓶。 国内一些品牌企业在销售国内的同时,同时也在经营着出口商品.由于国外商品质量检测比拟严格,因而国内和国外执行的规范不一样,一些质量好浓度高的根本都出 口了,而那些由于抗生素超支和蔗糖含量超支而被打回的蜂蜜根本拿到国内商场消耗了.大家只需注重一下央视每周质量陈述关于蜂蜜的报道就知道我不是在欺骗大 家!07年中国由于气候比拟好,洋槐根本全国大丰收,和我关系比拟好的一专门为外贸企业收买蜂蜜的收买商在洋槐时期总共收买了18吨蜂蜜，其间就有9吨因 为抗生素和蔗糖超支而被打回，这些被打回的蜂蜜还不是被拿到内地商场消耗了。所以品牌企业的商品并不是极好,只不过广告做的好.但同一些当地加工企业比较 毕竟强点的就是搀假的机率小些，而当地一些蜂蜜加工企业,由于商场监管力度不行,通常搀假的机率就比拟多!
特别提醒:由于新规定的出台和一些媒体的暴光，许多假蜜都下了超市的货台，而这些假蜜却流向一些医药公司，蜂蜜专卖店，小集镇和农村商场。特别是医 药公司的一些门点，在现在蜂蜜收买价翻了一番的基础上,居然还有5---8元/斤的蜂蜜在销售,那些持有医保卡的老年人特别应该注重了
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（一）护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
用法：
1、 蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。
2、 甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。
3、 蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。
4、 葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，边搅拌加入面粉，调匀后敷面，10分钟后用清水洗去，油性皮肤常使用此法，能使皮肤滑润，柔嫩。
5、 冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
（二）抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
（三）促进消化
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。
（四）提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。
（五）促进长寿
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
（六）改善睡眠
蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。
用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。
（七）保肝作用
蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。
用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。
（八）抗疲劳
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。
用法：脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。
（九）促进儿童生长发育
东京大学研究人员的大规模临床实验表明，加吃蜂蜜的幼儿与加吃吵糖的幼儿相比，前者体重，身高，胸围，皮下脂肪增加较快，皮肤较光泽，且少患痢疾，支气管炎，结膜炎，口腔炎等疾病。
用 法：体弱多病，体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童，每天可两三次服30-50克蜂蜜，可改善佝偻病症状。患感冒儿童，每天两次，每次饮一杯 蜂蜜水，可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。
（十）保护心血管
蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。
用法：患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。
（十一）润肺止咳
蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。
用法：虚弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用于辅助治疗鼻炎，鼻窦炎，支气管炎，咽炎和气喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。
（十二）促进钙吸收
美国农业部人类营养中心专家发现，蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止钙的流失。
用法：一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂，可增加钙的吸收率。
不同品种蜂蜜的功效
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。
古代祖先早就知道蜂蜜的医疗性能，汉代已将蜂蜜列为中药上品，我国第一部医药巨著《神农本草经》中记述：“蜂蜜甘平无毒，主益气补中，久服轻身延年。” 《本草纲目》所载：“蜂蜜生则性凉，故能清热，熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒，柔而濡泽，故能润燥，其入药之功有五，，清热也、补中也、解毒 也、润燥也、止痛也……”
现代研究表明，蜂蜜是一种营养丰富的食疗佳品。蜂蜜中含有单糖及少量的矿物质、维生素、蛋白质、有机酸、酶类等多种营养成份。临床医学证明，用蜂蜜或蜂蜜 与其它药物配伍治疗各种疾病并取得良好的疗效。1．治疗肠胃道疾病 由于蜂蜜有杀菌作用，且具有调节肠胃功能，治疗胃及十二指肠溃疡有显著效果，同时蜂蜜 对结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇便秘及儿童痢疾等都有良好的疗效；2．治疗呼吸系统疾病 临床经验表明，结核病患者服蜂蜜后，血红蛋白增加，血沉减慢， 咳嗽逐渐减轻，食欲增强；3．治疗肝脏病 蜂蜜治疗肝脏病主要由于它的化学和生物学上的成份所决定，此外也用它来治胆囊病；4．治疗心脏病 主要由于蜂蜜 能营养心肌和改善心肌的代谢功能，蜂蜜能扩张冠状动脉，所以它也能治疗心绞痛；5．治疗神经系统疾病；6．美容作用 蜂蜜是皮肤细胞滋生剂，外用可增加表 皮细胞的活动，改善皮肤的营养状况，从而使皮肤保持自然的红润、白嫩，消除和减少皱纹，有防止皮肤衰老的特殊功效。此外，蜂蜜对皮炎手足皲裂、口腔炎、冻 伤、烫伤等疾患有一定的疗效。
１、百花蜜
采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中，解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。
２、冬蜜
源于中药树种鸭脚木（八叶五加、鹅掌柴），是岭南特有冬季蜜种。故俗称“冬蜜”。色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。除 具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表，能风除湿之功效，对感冒发热，咽喉肿痛，风湿关节痛有较好辅助疗效。是带有中药特色的蜂蜜品 种，深受东南亚地区人们喜爱。
３、龙眼蜜
南方特有蜜种。具有龙眼的香气。本品取龙眼益心脾、补气血的作用，有养血安神、开胃益脾、养颜清热润燥，补中之功效。对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减也有一定辅助疗效。特别适宜妇女食用。
４、荔枝蜜
荔枝盛产南方，被誉为“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，既有蜂蜜之清润，却因为蜜蜂酿蜜时添加 了各种蜜蜂自己特有的成分，故无荔枝之燥热，但其特殊的生津、益血、理气、之功效，是岭南特有的蜜种，馈赠远方亲友，“不辞长作岭南人”的特等蜂蜜。
５、椴树蜜
是我国东北特有蜜种，蜜色为浅琥珀色，具有浓郁的香味，容易结晶，本品有养胃补虚、清热、补中，解毒、润燥的一般蜂蜜功效，还有一定的镇静作用。较受欧洲人喜欢，是难得的森林蜜种。
６、紫云英蜜
又名红花草蜜或草子蜜，是我国南方春季主要蜜种。具有大自然清新宜人的草香味，甜而不腻，鲜洁清甜，色泽为浅琥珀色。本品除有一般蜂蜜的清热解 毒的补中、润澡、之功效，还能祛风明目、消肿利尿，对风痰咳嗽、喉痛、火眼痔疮等有一定的辅助疗效。是虚火旺盛人士之保健佳品。
７、槐花蜜
是春季蜜种。水白透明，质地浓稠，不易结晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口。本产品具有槐花之清热、去湿、利尿、凉血、止血之功 效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，同时亦有普通蜂蜜清热、补中、解毒、润燥之功效。为蜜中上品。较适用于心血管病人的保健食 用。
８、桂花蜜
稀有蜜种。采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜，香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁，甜而不腻，色泽水白透明，结晶细腻。被誉为“蜜中之 王”。柃木桂花亦是一种稀有中草药。《中药大辞典》记录：柃木桂花“祛风除湿，治关节疼痛……”其有效成分菊甙已被证明有良好的营养保健作用。桂花蜜同时 还有一般蜂蜜的清热、补中、解毒、润燥等功效，深受国内外人士喜爱，在古代则是皇宫的贡品。
９、黄连蜜
采自我国中草药自然保护区中黄连的花蜜，它继承了蜂蜜的特点及黄连的药性，因此不仅有天然蜂蜜的保健营养价值，尤其具有这种名贵中药的医疗效 果。黄连蜜色泽微黄，香味特别，甜中微苦，甜而不腻，真可谓良药并不苦口，疗效却依然。基于特有清热祛湿、泻火解毒、抗菌消炎之功效和镇静、降温、去火的 效果，故特别适用于平时烟酒过多，心火旺盛，心情烦燥之人士的食疗保健食用。
１０、五倍子蜜
中药蜜种。采自涩肠止泻的五倍子花蜜，色泽略深，味甘甜，略有中药香气，除有普通蜂蜜特点还具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚，脾肾虚寒，气促喘乏，痰火郁肺有良好辅疗效果。特别适合虚汗、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人士日常食疗保健之用。
11、丹参蜜
宝生园丹参蜜是蜜蜂采自中药丹参的花酿造的纯天然蜂蜜，除有蜂蜜天然保健作用外，更具有丹参“生新血、去恶血”功效，适用于女性月经不调、行经腹痛等症。此外，丹参蜜还可以“凉血消肿、清心除烦”。
12、黄芪蜜
黄芪是治疗气虚不可缺少的药物之一。宝生园黄芪蜜采自天然黄芪花花蜜，除了有一般蜂蜜保健作用外，更具有中药黄芪之益卫固表、利水消肿的功效，从而起到升举中气、利尿、减轻肾炎、降低血压、强壮身体的作用。可补气固表，适用于气虚多汗者保健食用。
13、桔梗蜜
桔梗是治疗咽喉肿痛的主要药，有宣肺散邪、祛痰排脓的功效。宝生园桔梗蜜来自于天然桔梗花蜜，既具蜂蜜之清热、补中、润燥的功效，更是适用于外感性的咳嗽、胸闷、痰多者食疗保健佳品。
14、枇杷蜜
宝生园枇杷蜜是蜜蜂采集开花的枇杷花蜜，经蜜蜂酿造而成。甘甜上口，蜜中上品。除了蜂蜜天然保健作用，枇杷蜜更具有枇杷“主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴”的药效，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效，是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。
15、党参蜜
是蜜蜂采自名贵中药材－－党参花蜜酿造而成。味甘平，色泽呈琥珀色，其除有蜂蜜之特性外，更益于补中、益气生津，对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效，适于体虚，胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。
16、益母草蜜
宝生园益母草蜜来自我国西南高原无污染药用益母草产区。除了有蜂蜜保健作用外，本品更有去瘀生新、调经活血等作用，适合月经不调，经血过多，产 前产后女性食用，充分体现出对女性的呵护。对于男性，特别是高血压、冠心病、肾病等人士来说，益母草蜜同样是理想的保健和辅助治疗的健康食品。
17、枸杞蜜
来自我国名贵中药－－枸杞子主产区，是蜜蜂采集枸杞花蜜酿造而成，本产品既有蜂蜜传统的营养保健价值，更因它是枸杞的精华，具有补肾益精，养肝 明目，润肺止咳之功效。本品适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎，中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。特别 适应于肾虚腰痛、遗精滑精、工作繁忙的男性食用。
各种蜂蜜特点
蜂蜜按物理性状分为液态蜜和结晶蜜两种；按蜜源种类分为荔枝、洋槐、枣花、椴树等多种；按颜色分深色蜜和浅色蜜两种。哪种蜂蜜好，一般根据自己的口味各有特色，不同的花期有不同和色泽，不同的花香味，通常深色蜜营养丰富，味道较为浓重，而浅色蜜口感和淡，清香。
１、油菜蜜：浅唬拍色，略混浊，有油菜花的香气，略具辛辣味，贮放日久辣味减轻，味道甜润，但不太适口，极易结晶，结晶后呈乳白色，晶体呈细粒或油脂状；
２、棉花蜜：琥珀色，香味浓，易结晶；
３、向日葵蜜：呈琥珀色，质地浓稠，气味芬芳，甘甜适口；
４、荞麦蜜：呈深琥珀色，色泽较深，易结晶，晶体粗大，气味重、口感差，有异味，营养价值高，含有多种人体所必需的微量元素，其中尤以 镁、锌、铬、硒最为丰富，而这些微量元素又与心脑血管功能关系相当密切，因此常服者其血浆中的脂质，胆固醇等比较正常，防止高血压，癌症效果尤为明显：
５、沙枣蜜：能补脾益胃、补中益气、补血安神，如浸入枸杞子补肾、脾、肾双补更能增进健康，对气虚畏寒、虚寒型胃脘疼痛、脾胃虚寒、腹胀便秘的人更适宜；
６、甘草蜜：琥珀色，品质优良，香气浓郁，不易结晶，具有解毒、镇咳、健胃等功效；
７、山薄荷蜜：深琥珀色，浓度高，具有中草药气味，具有强心利尿，清热消炎等功效；
８、罗布麻蜜：采自塔里木河、孔雀河、叶尔羌河、和田河两岸，呈浅琥珀色，浓度高、气味芬芳，有强心利尿作用；
９、哈密瓜蜜：琥珀色，浓度高，品质优良，有浓郁的哈密瓜香气；
10、紫苜蓿蜜：浅琥珀色，质地浓稠，气味清香，结晶洁白细腻；
11、天山蜜：采自天山山区的多种野生蜜源植物，呈琥珀色，芳香益人，后味幽长，略带苦味，不易结晶，因采集多种药用蜜源植物，固具有清热解毒、润肺、利尿等功效；
12、党参蜜：采自山区，无污染，呈浅琥珀色，结晶细，有浓郁的香味，清凉解毒，具有养血生津，强心安神，健脾益肺之作用；
13、枸杞蜜：深琥珀色，浓度高，具有中草药气味，具有补气，滋肾和润肺作用；
14、骆驼刺蜜：水白色，蜜质清香，无异味，结晶较细微，结晶为白色，具有滋补作用；
15、百里香蜜：浅琥珀色，浓度较高，香气浓郁，尾味稍辣，略带异味；
16、西瓜蜜：琥珀色，浓度高，气味芬芳，有清热利尿之功效；
17、益母草蜜：浅琥珀色，清香益人，品质优良，具有利尿，降压和安神镇静作用；
18、草木犀蜜：浅琥珀色，结晶乳白色，气味清香，蜜质优良。
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蜂王浆一般在早晨饭前空腹服用或晚上就寝前服用比较好，因为饭前空腹服用可以让蜂王浆中的蛋白质和多肽等大分子成分易被消化、分解和吸收。
建议采用舌下含服的方法，这样可以首先通过舌下腺吸收其中一部分，慢慢咽下，使人体充分吸收，或者用温开水送服，这样可以避免大量营养成分遇热损失。
建议坚持服用，间断服用效果不明显，需要注意的是蜂王浆性属热，上火的人或身体火性大的人要注意适量食用。
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【胃痛发作，喝蜂蜜水】胃及十二指肠溃疡病，易在春天发作，可采用蜂蜜疗法。将蜂蜜隔水蒸熟后，饭前空腹服用，每日100毫升，分3次服；或用牛奶250毫升，煮开后调入蜂蜜50克，白芨6克，调匀后饮用。via健康时报
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中新网重庆4月15日电 (杨皓)重庆市合川区公安局15日透露，该局日前成功捣毁一制贩假蜂蜜犯罪团伙，5名犯罪嫌疑人全部落网。
警方介绍，2013年3月底，民警接到市民线索称其住地附近时常飘来刺鼻的味道，经确认，刺鼻气味的来源是周围一制贩假蜂蜜窝点。得知该线索，合川区警方抽调精干警力组成专案组全力开展侦查，通过进一步核实，以杨氏三兄弟为首的制售假蜂蜜的家族式犯罪团伙浮出水面。
4月2日凌晨，警方获得该团伙欲将大量假蜂蜜向外销售的情报，专案组迅速在嫌疑人造假窝点蹲守，早上8点包括杨氏三兄弟在内的5名嫌疑人分乘两 辆公共汽车外出贩卖假蜂蜜，办案民警兵分两路跟踪嫌疑人，经过10多个小时的跟踪后，民警分别在四川省大竹县及重庆市璧山县两地将嫌疑人全部抓获，捣毁生 产假蜂蜜窝点4处，缴获假蜂蜜成品38桶1000余公斤、以及明矾、甜蜜素等大量制假原料。
经审讯，5名嫌疑人对制造贩卖假蜂蜜的犯罪事实供认不讳。据犯罪嫌疑人杨某介绍，2010年其发现当地有村民以养殖蜂群制造蜂蜜致富，但由于自 己没有资金和技术，便萌生了制假贩假的想法。杨某与另两位兄弟从外地学到运用明矾制造假蜂蜜的技术，便开始制作假蜂蜜牟利，每斤成本不足5元的假蜂蜜，售 价定为20-30元进行贩卖，从中获利万余元。
办案民警称，该制假贩假团伙制造的蜂蜜中含有大量明矾，气味刺鼻，购买者服用后轻则引起腹泻等症状，重则可能影响生育。合川警方也提醒市民在购买蜂蜜时注意真正的蜂蜜呈透明或半透明状、气味清香，有粘稠口感，并有轻微淡酸味。
目前，5名犯罪嫌疑人已被警方依法刑拘，该案在进一步办理中。
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食材 食材：（水果与糖的大致总比例是2：1）
中号柚子1只、柠檬1只、冰糖250克、蜂蜜250克（糖指冰糖与蜂蜜的总量，可以按自己口味微调）
方法/步骤:用盐在柚子表面细细揉搓5分钟，去除柚子表面的果蜡。
温水洗去柚子表面盐份。把柚子黄色的外皮薄薄地削下来，不要白色部分。泡在淡盐水里8小时以上（中间最好换两次水），去除苦味。
把柚子果肉掰成小小块儿，柠檬切小块儿。全部用粉碎机打成碎末。柚子皮切细细的丝，有多细切多细。
把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中（不能是铁锅）、加入冰糖，大火煮开后改小火熬煮，期间用木勺不时搅动，以免粘锅。40分钟后，看锅内柚子酱变粘稠，骨嘟大泡，用勺子划过时果肉不立即合拢， 即可关火待凉。
待柚子茶变温以后，倒入蜂蜜拌均匀，放在干净无水无油的瓶子里密封好，放冰箱腌4天以后，就能泡水喝了。
注意事项1、柚子皮切的时候不要带上苦的白色部份。柚子皮本身也带苦味，能败火气。如果不喜欢太苦，把柚子皮泡一晚上，再用淡盐水煮10分钟，苦味能少很多。可我觉得败火效果也会受影响吧。
3、蜂蜜不要选本身味道太重的，以免影响柚子的清香。也不用选太贵的。
4、蜂蜜遇高温，维生素会受到破坏。因此，要等柚子酱变成温的以后再往里加。喝的时候也不要用沸水冲泡。
5、做好的柚子茶要腌4天以后才能喝，否则不入味。
6、做果酱类的东西，要用不锈钢锅，搪瓷锅或是玻璃锅。不能用铁锅。
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功效：
(一)护肤美容
(二)抗菌消炎、促进组织再生
(三)促进消化
(四)提高免疫力
(五)促进长寿
(六)改善睡眠
(七)保肝作用
(八)抗疲劳
(九)促进儿童生长发育
(十)保护心血管
(十一)润肺止咳
作用一：护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
用法：1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗 透到皮肤细胞中。2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑 嫩，细腻。3、蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益 颜美容的功效。4、葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，边搅拌加入面粉，调匀后敷面，10分钟后用清水洗去，油性皮肤常使用此法，能使皮肤滑润，柔嫩。5、冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
作用二：抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
作用三：促进消化
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。
作用四：提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。
作用五：促进长寿
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
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蜂蜜是公认的美容圣品，但是究竟她有多少种作用，跟哪些东西搭配在一起，有更显著的效果呢？一起来看，蜂蜜最显著的4类功效！
第一类功效：使皮肤光洁、细嫩
蜂蜜美容小秘方－1 (蜂蜜+水)
蜂蜜含有的大量能被人体吸收的氨基酸、酶、激素、维生素及糖类，有滋补护肤的美容作用。用蜂蜜加2—3倍水稀释后，每日敷面，可使皮肤光洁、细嫩。
蜂蜜美容小秘方－2 (蜂蜜+醋)
蜂蜜和醋各1-2汤匙，温开水冲服，每日2-3次，按时服用。长期坚持，能使粗糙的皮肤变得细嫩润泽。
蜂蜜美容小秘方－3 (蜂蜜+鸡蛋+橄榄油)
蜂蜜100克，鸡蛋一个搅和，慢慢加入少许橄榄油或麻油，再放2-3滴香水，彻底拌匀后放在冰箱中保存。使用时，将此混合剂涂在面部(眼睛、鼻子、嘴除外)，10分钟后用温水洗去，每月做两次(多做效果更佳)，能使颜面细嫩，青春焕发。
第二类功效：减少皱纹，紧缩面部皮肤
蜂蜜美容小秘方－4(蜂蜜+苹果+乳脂)
将苹果煮沸，捣碎，加入蜂蜜与乳脂，制成润肤面膜膏，敷面令你肤洁如玉。
蜂蜜美容护肤小秘方－5(蜂蜜+鸡蛋清)
蜂蜜50克，鸡蛋清一个，两者搅拌均匀，睡前用干的软刷子刷在面部，慢慢进行按摩，约30分钟自然风干后，用清水洗去，每周2次。
第三类功效：去斑
蜂蜜美容护肤小秘方－6(蜂蜜+甘油+水+面粉)
蜂蜜1份、甘油1份、水3份、面粉1份，混合均匀制成敷面膏，敷于面上20分钟后，用清水洗去，此法适用于普通干燥性衰萎皮肤。
蜂蜜美容护肤小秘方－7(蜂蜜+鲜蜂王浆+鸡蛋清+花粉+水)
蜂蜜1匙、鲜蜂王浆1匙、鸡蛋清1个，加入适量花粉和水调成糊状，涂于面部，30分钟后用温水洗去，再用鲜蜂王浆1克加少许甘油调匀涂于面部，每周一次。
第四类功效：保湿
蜂蜜美容护肤小秘方－8(蜂蜜+奶粉+鸡蛋清)
蜂蜜1匙、奶粉1份、鸡蛋清1个，混合均匀制成面膜，用棉签将其在脸上涂上薄薄一层，20分钟后用温水洗去。连续使用一个月。
其实，蜂蜜的作用还真多，平时一定要养成多喝蜂蜜的好习惯，健康又养生！
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蜂蜜是一种天然食品，味道甘甜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收。对妇、幼，特别是老人更具有良好的保健作用。蜂蜜的美容功效也一直是被公认的，蜂蜜美容具体怎么做呢？看看下面介绍的方法吧！
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蜂蜜历来是养生家们最为推崇的食物之一，但是不管多好的食物，都有两面——“别人的补药是你的毒药”。
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导读：以前的研究证实，在进行剧烈的负重训练后，补充一些碳水化合物与蛋白质能够增强肌肉恢复的效果。而最新的研究证明，在众多的碳水化合物中，蜂蜜效果最佳。
负责研究的美国曼菲斯大学运动营养实验室主任理查德·克雷德博士指出，蜂蜜能在训练后两小时内，帮助人体维持高标准的血糖水平。
蜂蜜的营养价值 >>> 蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。蜂乳即蜂王浆，是工蜂分泌出来的用来饲喂幼虫和蜂王的食物，营养比蜂蜜高得多。
血糖是血液中所含的葡萄糖，它是人体主要的能量来源。血液中葡萄糖的浓度过低，便会出现低血糖反应，严重影响人体生命活 动的正常进行。因此，训练后维持较高的血糖水平，对肌肉的恢复至为重要。但是在负重训练后，身体会增加胰岛素的分泌，以促进蛋白质的新陈代谢。而当体内胰 岛素的含量上升时，血糖就会随之下降、所以要想维持高血糖水平并不是件容易的事。
研究人员对运动员进行了实验，他们都在剧烈的负重训练后立即补充蛋白质及碳水化合物。同是碳水化合物，一些人补充糖，一些人补充麦芽糖糊精，另一些人 则补充蜂蜜。结果，只有喝蜂蜜的那组人在训练后两小时之内维持了理想的血糖含量，而且这些人的激素水平也证明，他们的肌肉处于理想的恢复状态。
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蜂蜜，性味甘、平。蜂蜜因蜂种及蜜源不同，而有白蜜与黄蜜的不同，果木之花蜜（枣花蜜、槐花蜜）气芳香，味甜不酸，洁净光亮无杂质为佳品。
现代社会竞争激烈，特别是中年女性，身心压力更大，再加上人到中年，身体各部位组织器官均在退化，炎热的夏季，又 容易使人“内燥”，头昏、眼花、耳鸣、口干、舌燥、心慌、胸闷、失眠、食欲不振、便秘等症会接踵而来。中年女性（青年及老年女性亦可），为了防治这些难言 之疾，经常将蜂蜜用温开水冲服，有补中益气、润燥息风、安五脏、定神志的作用。王浆蜜尤为上品。如果以蜂蜜制丸药或膏滋药，有缓急止痛、调和百药的功效。
当我们食用时，最好用不超过60℃的温开水冲服。如用沸水，不仅不能保持天然的色、香、味，而且还会破坏营养成分，仅维生素C就会损失1／5甚至1／2。另外，凡痰湿内蕴、中满痞闷及肠滑泄泻者不要服。
http://www.chinafmi.com/product-17.html
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先给大家看看 我在养蜂杂志上抄来的DD：
这几种蜂蜜不可信
1)金银花蜂蜜
金银花的花冠叫长且细，蜜蜂的嘴很短，更本采集不到!
黄连主要分布 在 陕西、湖北、四川。
为著名的传统中药，由于长期利用，大量采挖，野生黄连极为稀少，目前市场上所需的黄连，几乎全是栽培。特性 生于山地林中或山谷阴处，野生或栽培。花期2--3月，果期4--5月。
我国2-3月除了南方的几个省的气温较高外,蜜蜂繁殖起来外,我国其它的地方的蜜蜂基本都在春繁,其本身就需要养蜂人用白糖喂养!
２)雪莲蜂蜜
雪莲在我国分布于西北部的高寒山地。是一种高疗效药用植物。
雪莲通常生长在高山雪峰之中，气候多变，冷热无常，雨雪交替，最高月平均温3--5℃，最低月平均温零下l9---零下21℃
蜜蜂活动的温度高于15度左右!您想想有蜜吗!
３)葡萄蜂蜜
葡萄只有花粉而无蜂蜜！
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蜂蜜是天然滋补强壮剂，含有多种维生素、酶、矿物质及糖类化合物。以葡萄糖和果糖来说，每100克蜂蜜含葡萄糖35克、果糖40克。因蜂蜜易吸收，营养价值高，是常用的保健品之一。
吃蜂蜜的注意事项
1、不可多服。
因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易 引发糖尿病。蜂蜜吃多少为好呢?目前没有一个标准的说法。但从临床实践来看，正常成人每天1~2匙约20克左右为宜。蜂蜜是较安全的，如果因特殊情况用量 需暂时增大，一天也应少于50克。
2、不宜加热服用。
蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。另外，蜂蜜中的 维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁 数滴调服，以防胃寒。
3、不宜与豆腐同食。
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。
4、不宜与韭菜同食。
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
那么，怎样吃，才能发挥蜂蜜的独特风味，让蜂蜜的营养得到完全的展现呢？一起看看爱美网健康频道为你推荐的6种吃法：
1、与果汁混合食用
取鲜榨的果汁（市售的也可）加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天绝好的清凉饮料，有解暑消炎、提神爽气之效，是碳酸类饮料无法相比的。
2、蜂蜜水
蜂蜜2汤匙，加温开水半杯，搅匀，服用。
3、蜂蜜雪梨
蜂蜜30克，大雪梨1个。将雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封盖，放锅内蒸熟，食梨饮蜜。用于肺阴不足之干咳无痰、咽干口噪之病人调养治疗。
4、直接食用
每天25～50克，即3～5汤匙；用温开水冲服，注意水温不要超过60℃，以免破坏蜂蜜的营养成份；掺入牛奶、豆浆或粥中食用；涂抹在面包、馒头上食用。
5、蜜饯山楂
在山楂大量上市时，将其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火炖煮1小时左右，放置冰箱内，随吃随取，对降血脂很有帮助。
6、蜂蜜馒头
在面粉中加入蜂蜜，蒸出的馒头松软可口、香甜。还可用于制作蜂蜜玉米面窝头。
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